|
Bockbier gehört traditionell zum winterlichen Bierkulinarium. Passend zum Beginn der Adventzeit lud der Verband der Brauereien Österreichs ein, die geschmackliche Vielfalt dieser vollmundigen Biersorte kennen zu lernen. Zwölf verschiedene Spezialitäten unter den Weihnachtsböcken wurden Montagabend verkostet und von Bierpapst Conrad Seidl professionell kommentiert. Kulinarische Gaumenfreuden sowie die Vorführung einer alten Tradition – das Stacheln – rundeten das Programm ab.
|
|
weiter …
|
|
|
Neuer Lehrberuf Brau- und Getränketechnik |
|
|
|
|
Bis Bier, Fruchtsäfte, Limonaden und Mineralwasser Durst löschen können, gibt es viel zu tun. Gut ausgebildetes Fachpersonal ist in diesen Branchen immer gefragt. Der Verband der Getränkehersteller Österreichs stellt den neuen Lehrberuf „Brau- und Getränketechnik“ vor.
|
|
weiter …
|
|
|
Die österreichische Brauwirtschaft hat im Rahmen der jüngsten
Vollversammlung ihrer Interessenvertretung, dem Verband der Brauereien
Österreichs, ihre verantwortungsbewusste Haltung zum Thema Alkoholkonsum
bestärkt. Die österreichischen Brauer bekennen sich ausnahmslos zum
verantwortungsbewussten und moderaten Umgang mit dem alkoholhältigen
Genussmittel Bier.
|
|
weiter …
|
|
|
Weltweit einzigartige Ausbildung zum Bierprofi |
|
|
|
|
Der Verband der Brauereien Österreichs präsentiert ein weltweit einzigartiges Ausbildungsprogramm zum zertifizierten Bierprofi. Ein/e Biersommeliere bietet eine umfassende Beratung des Gastes sowie der Gastronomen auf Basis fundierten theoretischen Wissens und solider praktischer Erfahrung. Im Rahmen einer festlichen Gala wurde über den Dächern Wiens die dreistufige Ausbildung vorgestellt und die Diplome an die ersten österreichischen Bier-Jungsommeliers verliehen.
|
|
weiter …
|
|
|
Startschuss für EM-Bier gefallen |
|
|
|
|
Die Fußball- Europameisterschaft in Österreich ist noch ein Jahr entfernt, die Vorbereitungen laufen aber auf Hochtouren. Auch bei den österreichischen Brauereien will man gerüstet sein für das kommende sportliche Highlight. 180.000 Tonnen Braugerste sind für die inländische Bierproduktion pro Jahr erforderlich. Die Voraussetzung dafür liefern die heimischen Landwirte – die Gerste für die bierige Begleitung des nächsten Jahres liegt seit Mitte März auf Österreichs Feldern. 142.000 Hektar werden in Österreich mit Sommergerste bestellt. Wien, 13.3.2007
|
|
weiter …
|
|
|
Ein Hoch dem österreichischen Bier |
|
|
|
…und ein Prost auf unsere deutschen Nachbarn
Am 23. April feiern unsere nördlichen Nachbarn den „Tag des deutschen Bieres“, zu dem ihnen herzlichst gratuliert sei. In Österreich ist jeder Tag „Tag des Bieres“ – nicht nur weil Bier das Lieblingsgetränk der ÖsterreicherInnen ist, sondern auch wegen der großen wirtschaftlichen Bedeutung, die die heimische Braulandschaft für Österreich hat.
|
|
weiter …
|
|
|
Brauwirtschaft präsentiert Kommunikations - Kodex |
|
|
|
|
Ein deutliches Zeichen setzen die österreichischen Brauer angesichts der gesellschafts- und gesundheitspolitischen Diskussion über die Vermarktung alkoholischer Getränke in Österreich und der EU. Mit dem Kommunikations-Kodex der Brauwirtschaft, den DI Dr. Markus Liebl, Obmann des Verbandes der Brauereien Österreichs, und Geschäftsführerin Mag. Jutta Kaufmann-Kerschbaum heute präsentierten, wurde ein dritter Schritt neben den gesetzlichen Vorschriften und den Richtlinien des Werberats gesetzt.
|
|
weiter …
|
|
|
Bier-Bilanz 2006: Österreichische Brauereien konnten hohes Niveau halten |
|
|
|
|
 DI Dr. Markus Liebl, Obmann des Verbandes der Brauereien Österreichs |
|
weiter …
|
|
|
