Wien, 23. Februar 2009

Erfolgsbilanz 2008 für heimische Brauereien: Österreich ist „Bier-Vizeweltmeister“

Österreich überholt Deutschland

Insgesamt verkauften die österreichischen Brauereien 2008 um 2,2 Prozent mehr Bier als im Jahr zuvor. Mit 109,3 Liter Pro-Kopf-Verbrauch Bier – ohne alkoholfreies Bier und Malztrunk – hat Österreich den Nachbarn Deutschland (108 Liter) im Ranking überholt und befindet sich damit international nach Tschechien auf dem 2. Platz der Biernationen.

Märzen dominiert den Markt, gute Entwicklung bei Spezialitäten

Auch 2008 war das helle, mild-hopfenbittere Lager-/Märzenbier mit über 5,5 Mio. Hektoliter und einer Steigerung um 3,1 Prozent wieder der Star unter den Biersorten. Sonstige Vollbiere belegen den Platz 2 im Biersortenranking – und auch hier zeigt sich ein Plus von 1,3 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Darauf folgt das Schankbier, das um 4,1 Prozent zulegte. Erfreulich ist aber auch die Entwicklung bei Spezialitäten: So gab es etwa Absatzsteigerungen bei Leichtbier (+ 45,8 Prozent), beim Radler (+ 8,3 Prozent) und beim Bockbier mit 5,6 Prozent.

Am liebsten Bier in der Glasflasche

Rund die Hälfte des Bieres wird in Österreich in Glasflaschen verkauft. Dabei wurden 2008 mit einem Plus von 12 Prozent verstärkt 0,33 l-Einweg- und Mehrwegflaschen konsumiert. Bei der Dose ist nach zwei Jahren Stagnation ein Zuwachs von 11,3 Prozent zu verzeichnen, wobei der größte Teil auf die Halbliterdose entfällt. Auch beim Tankbier konnte der Absatz leicht gesteigert werden, alle anderen Gebindearten sind rückläufig oder stagnieren. Der Fassbieranteil lag im Vorjahr bei 27,2 Prozent.

Brauwirtschaft leidet unter hoher Biersteuer

Obwohl der Inlandsausstoß bei Bier 2008 sehr positiv verlief, kämpft die Branche weiterhin mit steigenden Kosten und der deutlich höheren Biersteuer als beispielsweise in Deutschland und Tschechien. „Die Konsumenten in Österreich werden mit einer unverhältnismäßig hohen Steuer von € 24,-- pro 100 Liter belastet – dies erzeugt einen enormen Druck auf die heimischen Brauereien“, so Liebl. Die Branche fordert deshalb bereits seit Jahren die unbedingte Angleichung an die benachbarten Biernationen. Außerdem setzen sich die Mittelstandsbrauereien für eine steuerliche Entlastung für Brauereien mit einem Jahresausstoß von 50.000 bis 200.000 hl ein, wie dies in Deutschland, Tschechien und der Slowakei der Fall ist – bis dato jedoch noch erfolglos.

Schwierige Verhältnisse durch steigende Kosten

Zusätzlich zur hohen Biersteuer kommt der Kostendruck auf die österreichischen Brauereien erschwerend hinzu. Liebl: „Die heimischen Brauereien litten auch 2008 wieder enorm unter der Steigerung der Produktionskosten in allen Bereichen. Die Teuerung bei Energie, Verpackungsmaterialien und Rohstoffen macht den Brauern enorm zu schaffen. Nicht zuletzt aufgrund der schwierigen Versorgungslage bei den Rohstoffen im Jahr 2007 sind viele Brauer längerfristige Kontrakte eingegangen und daher auch weiterhin, unabhängig von der aktuellen Marktsituation, mit relativ hohen Kosten konfrontiert.“

getraenke@dielebensmittel.at
www.bierserver.at

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