Verbands-Obmann Sigi Menz: „Der Großteil unserer österreichischen Brauereien sind Familienbetriebe. Wenn es um unsere Ehre geht, werden wir bierernst. Wir setzen uns seit Jahrzehnten, teils seit Jahrhunderten für die Qualität und die Wertigkeit unserer Biere ein. Die Brauereien sehen sich verantwortlich für die Lebensmittelsicherheit und wollen die Qualität ihrer Produkte schützen. Sie stehen zu dieser Verantwortung. Wenn sie das strenge österreichische Lebensmittelrecht auf Punkt und Komma erfüllen, sind sie dafür nicht an den Pranger zu stellen.“